料：平菇150g，大白菜200g
配料：油适量，盐适量，猪肉片100g，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，尖椒一平
平菇白菜炒肉的做法教程：
　　1.猪肉用料酒、水淀粉腌制一下。
　　2.平菇掰成小块，白菜切块。
　　3.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放肉煸炒至变色后倒酱油煸炒。
　　4.放平菇翻炒，放白菜翻炒均匀。
　　5.放适量开水炒，最后放盐、尖椒，搅拌均匀，盛出装盘即可。